Шоколадные трюфели

Автор: стряпуха-2014

Описание: Это самые шоколадные конфеты на свете! Обязательно попробуйте.

Ингредиенты

Сливки (33% жирности) — 80 мл
Шоколад темный (75% содержание какао) — 150 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Какао-порошок (Для обсыпки.) — 40 г

Приготовление

Шоколад растопить на водяной бане.

В сливки добавить сахарную пудру, нагреть но не кипятить.

Смешать растопленный шоколад с горячими сливками, тщательно перемешать. Поставить массу в холодильник на 1-1.5 часа.

Из остывшей массы ( она должна стать как пластилин ) слепить шарики, шарики поставить в холодильник на 20 минут. Затем обвалять их в какао. Приятного аппетита!

Шоколадные трюфели — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/