Автор: vorobyshek
Описание: Это мой любимый суп. Он очень насыщенный, полезный и вкусный...
Вообще я всегда так варю, но когда есть тыква, то обязательно ее добавляю...
Моя диета подошла к концу и я решила снова себя побаловать любимым супчиком...
|
|
У меня сегодня гусятина. Можно взять любое мясо, любую часть, это не важно... Сначала приготовим бульон. На дно чаши наливаем 50 мл растительного масла, кладем мясо и лук. Включаем режим Жарка на 15 минут. с двух сторон обжариваем мясо. |
|
Тем временем чистим лук и морковь. Натираем на терке. Лука я пока беру немного, мне еще нельзя много жаренного лука... Вы можете взять больше. |
|
Добавляем к обжаренному мясу овощи, обжариваем и заливаем 0.5 л воды. Добавляем коренья: пастернак и корневая петрушка. Тушение на 30 минут. Когда закипит, немного посолить, чтобы мясо не было пресным. Готовый бульон перелить в другую посуду. |
|
Начистить и нарезать картофель. |
|
В чашу налить 1 литр воды. Включить Мультиповар, 120 градусов, 40 минут. Когда вода закипит, добавить картофель и очищенную тыкву. Когда закипит, посолить. |
|
Когда картофель сварится, вынуть тыкву и немного картофеля, потолочь. |
|
Добавить обратно в картофель, влить мясной бульон с мясом и овощами. Тушение 1 час. |
|
За 10 минут до конца добавить овсяные хлопья ( по желанию) или другую крупу. Влить 0.5 л горячей кипяченой воды. Добавить взбитое вилкой и разбавленное в небольшом количестве воды сырое яйцо. Вы можете не добавлять. У меня же домашние яйца. |
|
Когда МВ выключится, добавить мелко нарезанный укроп. Дать настояться под закрытой крышкой 15 минут. |
|
И приятного аппетита!!! Я очень и очень люблю такой супчик... |
