Автор: Аня Бойчук
Описание: Любите выпечку так же как люблю ее я?) Зачастую она не особо полезна, а я нашла вкусный рецепт "здоровых" маффинов, которые не оставят следов на фигуре (если кушать в разумных количествах). Без муки, без масла, доступные, дешевые ингредиенты, полезные продукты, приятный вкус-это все про них:)
|
|
Заливаем овсяные хлопья крупного помола кефиром и оставляем разбухать на час |
|
Изюм хорошо моем и замачиваем на 15-20 минут в теплой воде |
|
По истечению часа к разбухшим хлопьям добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Добавляем сахар и тоже хорошо перемешиваем. Затем, соду, соль и специи, перемешиваем, + растительное масло и тоже что делаем? Правильно, перемешиваем:) |
|
Начинаем постепенно добавлять овсяные хлопья быстрого приготовления (по полстакана). Тесто должно получится довольно густым, скажем так "держаться на ложке" (как густая сметана) |
|
Добавляем изюм, перемешиваем. Его можно больше, будет еще вкуснее:) |
|
Наполняем наши формы тестом, не полностью, так как маффины хорошо поднимаются (сама не поверила своим глазам) У меня силиконовая форма, можно в бумажных, только смазываем обязательно:) В духовочку на 190-180 градусов, минут 30:) |
|
И вуаля-наши пп маффины готовы:) Высокие, румяные, красивые, вкусные и полезные! Наслаждаемся жизнью, не забывая о здоровье!) К стати, я в два кексика положила по вишенке, на пробу:) |
|
А вот они в "разломе":) Ну разве не вкуснотища?) |
|
И еще так:))) Вкус у них своеобразный, интересный я бв сказала:) Догадаться с чего они приготовлены будет нелегко:) |
