Пирог с капустой и грибами

Автор: Юлия1211

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2.5 стак.
• Кефир — 250 мл
• Сметана — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.

• Капуста белокочанная — 200 г
• Грибы — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Специи
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Масло растительное (для жарки) — 20 мл
• Соль

Приготовление

В кефир добавить соду, размешать и подождать минутку, пока он забродит.

Добавить соль, сахар, сметану, масло и яйца.

Всыпая муку, замесить тесто. Оставить его полежать.

Включить режим "Жарка" 20 минут и сложить в чашу нарезанный лук, тертую морковь и грибы.

Затем добавить капусту, соль, специи и включить режим "Тушение" 25 минут. Затем готовую начинку переложить, а чашу немного остудить.

Половину теста раскатать и выложить на дно чаши, формируя бортики. Выложить начинку.

От второй половины отщипнуть немного теса для украшения, а само тесто раскатать, выложить на начинку и защипать края. Украсить оставшимся тестом. Сверху пирог смазать томатной пастой. Готовить на режиме "Выпечка" 1 час. По окончании режима пирог оставить в горячей закрытой мульте немного постоять (минут 10-15). Готовый пирог извлечь. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru