Автор: Няшка
Описание: Ленивые голубцы больше похожи на капустно-мясные котлеты. Компоненты не отличаются от тех, что присутствуют в стандартном рецепте голубцов, не хватает лишь одежки из листьев. Что касается ленивых голубцов в мультиварке, то это все тот же прекрасный рецепт, только еще проще и легче.
|
|
Измельчаем одну луковицу на мясорубке или в блендере или мелко шинкуем ножом. Затем измельченный лук добавляем в фарш, вбиваем яйца, добавляем рис. Солим и перчим. |
|
Мелко шинкуем капусту. Капусту добавляем в миску к рису и фаршу. Тщательно все перемешиваем. |
|
Основа для ленивых голубцов готова. |
|
Начинаем их формировать, придавая им форму тефтелей. При этом немного отбиваем. |
|
Закончив формировать ленивые голубцы, наливаем подсолнечное масло в чашу мультиварки. На крупной терке измельчаем морковь и режем оставшуюся луковицу. Все это помещаем в чашу и на 15 минут оставляем в режиме «Обжаривание», периодически помешиваем. |
|
Через 15 минут необходимо добавить томатную пасту. |
|
Складываем в чашу мультиварки сформированные ленивые голубцы и заливаем водой (или бульоном). Добавляем соль по вкусу. |
|
Выставляем на мультиварке режим «Тушение » и оставляем готовиться на 30 минут. По окончании тушения измельчаем чеснок и вместе с лавровым листом добавляем его к голубцам. Еще 15-20 минут готовим в режиме «Выпечка». Затем минут 10-15 под закрытой крышкой даем настояться голубцам. |
|
Отличным дополнением к ленивым голубцам послужит сметана и любой гарнир, который можно полить соусом от голубцов. |
