Чесночно-томатный чатни

Автор: golubga

Описание: Чесночно - томатный чатни, это индийский соус к мясу, который каждое блюдо сделает настоящим деликатесом. Чатни хорошо дополняют неострые блюда.

Ингредиенты

Чеснок — 8 зуб.
Лук репчатый — 1/4 стак.
Лук зеленый — 1 ст. л.
Перец чили — 2 шт
Помидор (емкость 1 стакана 210 мл) — 1/2 стак.
Сок томатный — 1/2 стак.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Кинза — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Подготовим овощи: очистим и мелко нарежем острый перец,

Чеснок,

Репчатый лук

И помидоры.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко порезанный чеснок и репчатый лук до золотистого цвета.

Добавляем в сковороду острый перец,

затем помидоры и вливаем 0, 5 стак. томатного сока, солим и тушим на тихом огне до мягкости помидора. Снимаем готовый соус с плиты, даем остыть и добавляем мелко порезанную кинзу и зеленый лук. Подаем соус к любым мясным блюдам.

Чатни возбуждают аппетит и стимулируют пищеварение. Чтобы оттенить вкус основного блюда, достаточно одной-двух ложек чатни, которые подают в маленьких розетках или кладут соус на тарелку. Приятного аппетита!

Чесночно-томатный чатни — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/