Огуречный соус

Автор: pekaryshka

Описание: Необычное вкусовое сочетание свежего огурца и "не свежих"))) Такой соус отлично подойдет к жареному мясу, пельменям, отварному картофелю или просто к тостам.

Ингредиенты

Огурец (1 средний свежий огурец 5 небольших маринованных или малосольных огурцов) — 6 шт
Сметана — 4 ст. л.
Майонез — 6 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (замороженная петрушка)

Приготовление

Свежий огурец очистить от кожуры и натереть на крупной терке

Так же и с малосольными огурцами, я брала 2 средних, очистить от кожуры и натереть на крупной терке

Отжать сок и переложить огурцы в мерный стакан (вы можете регулировать густоту соуса, количеством жидкости в огурцах)

В отдельной посуде смешать майонез, сметану и чеснок через пресс

Соединить все ингредиенты и добавить зелень. Тщательно перемешать.

Можно воспользоваться блендером для получения однородной структуры.

Соус получился очень вкусным, стоило мне на минутку отвернуться тарелка тут же стала пустой))) муж и сын сняли пробу)

Огуречный соус — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/