Пирог из блинчиков с сыром и свининой в мультиварке

Автор: NataliaNik

Ингредиенты

• Блин — 9 шт
• Свинина (отварная) — 150 г
• Сыр голландский — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 150 г
• Мука пшеничная (с горкой) — 3 ст. л.
• Масло сливочное (для смазывания чаши мультиварки) — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Перец черный — 0,25 ч. л.

Приготовление

Блины можно сделать заранее. Или использовать те, что, например, остались у вас после завтрака. У меня чаша мультиварки на 5 литров. В такую чашу помещается 8-9 блинчиков, диаметром 17-18 см.

Свинину мелко режу. Сыр натираю на крупной терке. Кладу все в кастрюлю и перемешиваю.

В каждый блинчик добавляю немного начинки и закручиваю его в трубочку.

Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом. Укладываю блинчики по принципу "улитки". Мне удобнее делать это от края к центру. Блинчики нужно укладывать плотно, швом вниз.

В глубокую миску разбиваю яйца, добавляю сметану, муку, соль и черный молотый перец. Взбиваю венчиком до однородности. Заливка для пирога готова.

Заливаю блины, уложенный в чашу. Заливка должна чуть-чуть не прикрывать блины сверху, буквально на 3-5 мм.

Чашу ставлю в мультиварку. Включаю режим Выпечка, время приготовления 1 час - с одной стороны, 20 минут - с другой стороны.

Переворачиваю пирог с помощью тарелки меньшего, чем чаша, диаметра. Чтобы не обжечься, использую прихватки!

Готовый горячий пирог сверху посыпаю тертым сыром, чтобы получилась расплавленная корочка. Даю пирогу слегка остыть и режу на кусочки. Подаю с чаем, какао или компотом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru