Пудинг с изюминкой

Автор: ПантерРрочка

Описание: Этот пудинг мне хочется описать кратко, всего тремя словами: нежный, тающий во рту и невероятно вкусный!

Ингредиенты

Батон — 200 г
Молоко — 200 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Изюм — 4 ст. л.
Бальзам (у меня Рижский, можно заменить коньяком) — 3 ст. л.

Приготовление

Изюм опустить в бальзам минут на 30.

Батон нарезать мелкими кубиками, залить теплым молоком, дать постоять 10 минут.

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.

Взбить белки до пиков.

К хлебу добавить растопленное сливочное масло, желтки, изюм вместе с жидкостью, перемешать. Затем аккуратно ввести белки. Контейнер-пароварку застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Выложить массу.

Готовить на программе "Пар" 30 минут.

Пудинг с изюминкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/