Мещанский селедочный соус

Автор: Seagull_L

Описание: Малосольная селедочка, на мой взгляд, самодостаточный продукт. Многие ее могут съесть просто так и даже без хлеба))) А можно полить ароматным маслом, добавить хрустящий лучок или приготовить вкусный соус. С одним из них я вас сейчас и познакомлю, заходите))

Ингредиенты

Сельдь (малосольная) — 2 шт
Лук красный — 1 шт
Огурец (маринованный) — 120 г
Яблоко
Сметана (нежирная, желательно жидкая) — 150 г
Йогурт (натуральный) — 150 г
Хрен (по вкусу) — 1-2 ч. л.
Горчица (по вкусу) — 1-2 ч. л.
Соевый соус — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Перец черный (молотый)
Укроп (небольшой пучок)

Приготовление

Подготовьте продукты - сельдь очистите, выпотрошите и разберите на филе, яблоки и укроп помойте. Нарежьте красный лук тонкими кольцами

Маринованные огурчики колечками

У яблок удалите сердцевину и нарежьте их тонкими полудольками

Мелко порубите укроп

Смешайте сметану с йогуртом, горчицей и хреном

Влейте соевый соус, добавьте немного сахара и черного молотого перца

Филе сельди нарежьте на небольшие кусочки

В глубокой миске смешайте все ингредиенты и влейте соус с зеленью. Перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться не менее часа в холодном месте.

Такая селедочка исключительно хорошо идет с картофелем в мундире или черным хлебом со сливочным маслом.

Мещанский селедочный соус — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/