Автор: mojito2012
Описание: Младший сын попросил на день рождения торт в виде своего любимого персонажа из мультика "Гадкий Я".
|
|
Для приготовления этого торта я использовала коржи из рецепта http://www.povarenok .ru/recipes/show/813 92/. Количество ингредиентов я уменьшила в 2 раза. |
|
Чтобы ускорить процесс выпечки, из фольги я сделала еще 2 формы диаметром 16 см. |
|
Пока пекутся коржи можно приготовить крем. У меня - заварной: 8 желтков, 2 десертные ложки муки |
|
Хорошо размешать, влить в 0,5л холодных сливок (жирность 10%) |
|
Ставим на водяную баню. Конечно, этот крем быстрее приготовить не на бане, но мне так спокойнее - всегда могу отвлечься на телефон, детей и т. д. Готовый крем остужаем, добавляем 250 г размягченного сливочного масла и взбиваем. |
|
Начинаем собирать торт. Для фиксации я использую обычную деревянную шпажку, нанизываю коржи друг на друга, как пирамидку, промазывая кремом. Всю конструкцию я обернула пищевой пленкой и убрала в холодильник для застывания. |
|
Вот, что получилось. Здесь я использовала только 8 коржей - девятый уйдет на мини-тортик. |
|
Скругляем верхушку, |
|
Обрезаем низ. |
|
Наносим на всю поверхность масляный крем ( крема ушло меньше), убираем в холодильник. |
|
Из желтой мастики раскатываем круг ( с моими размерами примерно 30 см). Нам нужно, чтобы круг доходил примерно до того места, где планируется быть середина глаз. |
|
Вырезаем прямоугольник, оборачиваем фигурку. Стык будет спрятан под ремешками очков, сильно выравнивать его нет необходимости. Это очень приятно в такую жару, как стоит у нас - с работающим кондиционером в соседней комнате, на кухне у меня 28 градусов - масляный крем тает мгновенно. |
|
Еще нам нужно сделать две ручки - катаем 2 "колбаски" и оставляем сушиться. Остатки желтой мастики ( всего было 350 г) я покрасила в серый и вырезала очки, оставила сушиться |
|
"Шьем" штанишки - по краю голубой мастики я прошлась вилкой, имитируя шов на ткани. |
|
Наносим на фигуру, так, чтобы голубой цвет слегка заходил на желтый. |
|
Делаем грудку |
|
И спинку. |
|
Прикрепляем ручки, я закрепила зубочисткой и подставила чашечки. |
|
Вырезаем лямки и закрываем ими место прикрепления ручек. |
|
Из белой мастики вырезаем глаза, делаем им зрачки. |
|
Изготавливаем пуговицы: при помощи зубочистки проделываем дырочки и вставляем "ниточки" из голубой мастики. |
|
Приклеиваем пуговки на лямки. Я еще сделала карманчик. |
|
Приклеиваем глаза |
|
Из черной мастики раскатываем ремешок для очков и закрываем им стык. |
|
Вырезаем эмблему и крепления для ремешков. |
|
Делаем ножки и кисти рук. |
|
Теперь приступаем к мини-тортику. Девятый корж режем на треугольники и промазываем их кремом, выравниваем, обтягиваем мастикой. |
|
У меня получилось так: |
|
Наводим красоту: делаем прическу и не забываем про ротик. Торт готов, осталось дождаться утра, чтобы подарить его имениннику. |
