Автор: Горнячка
Описание: Принимайте новичка и мой первый здесь опубликованный рецепт)))
Вчера подсмотрела у Катицы рецепт бисквита, получился очень вкусным. Сегодня, подумав, что на его основе можно сделать, приготовила сие...
Один момент в дальнейшем учту (об этом позже), строго прошу не судить, я же только учусь)))
Итак:
|
|
Взбиваем 2 охлаждённых белка со 100 гр. сахара в густую пену. Выкладываем на застелённую фальгой форму и выпекаем в холодной духовке на самом слабом огне не менее 2часов. |
|
Тем временем делаем бисквитное тесто. Расписывать не буду. Рецепт брала вот этот http://www.povarenok .ru/recipes/show/623 29/ |
|
Когда бисквит в духовке, можно заняться кремом. 100 гр. творога, 50гр. сливочного масла, ванильный сахар взбиваем. По желанию можно добавить сахар, но я этого не делала, так как бисквит и безе свою сладость дали, остальное будет приторно, на мой вкус. Когда масло и творог превратились в однородную массу безх комочков, добавляем малину, взбиваем |
|
В украшении решила сильно не изощьряться, нашла в интернете трафарет цветов и часть, которая мне по размеру подходила вырезала. Трафарет брала такой Дальше, когда всё готово и остыло, собираем "до кучи" Нижнюю часть разрезанного бисквита мажем кремом, потом идёт прослойка безе И тут про мою ошибку - безе досушила не до конца и по этому оно у меня немного осело. В следующий раз не буду так торопиться... Сверхуоставшуюся часть крема и накрываем 2 частью бисквита. |
|
Готовим глазурь для покрытия торта. Здесь уже кому как нравится. Я брала 100мл. молока, 2ст. л. какао, 1ст. л. сахара и 50гр масла. Покрываем торт. Когда глазурь немного подсохла, аккуратненько приложить трафарет и пустоты засыпать сахарной пудрой |
|
За качество фото извиняюсь) ну вот как-то так))) |
