Автор: Таш
Описание: Несладкий вариант приготовления овсяной каши - отличный способ разнообразить утреннее меню. Предлагаю приготовить немного острую, томатную овсянку.
|
|
Отмерим овсяные хлопья. Я использую хлопья ТМ Мистраль, не требующие варки. Зальем их стаканом кипятка, перемешаем, накроем крышкой. |
|
Тем временем очистим помидоры от кожицы (предварительно опустив их в кипяток, затем в холодную воду), нарежем кубиками, измельчим лук и корень имбиря (примерно 1 см). Имбирь можно пропустить через чесночный пресс. Истолчем в ступе орехи (не до пыли))) |
|
Прогреем сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложим семена горчицы и обжарим их, пока они не начнут потрескивать. |
|
Затем добавляем орехи, лук, имбирь, соль, перец и тушим пару мнут. |
|
Добавляем помидор. Тушим до мягкости. |
|
Смешиваем с овсяной кашей (она к этому времени уже абсолютно готова и даже уже немного остыла. |
|
Перемешиваем, прогреваем (если нужно). |
|
Выкладываем в подходящую посуду, украшаем грецким орехом и петрушкой. |
