Свинина в сладком соусе

Автор: Юлия1211

Ингредиенты

• Свинина — 500 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Варенье (малиновое) — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Вино красное сухое — 3 ст. л.
• Соль
• Вода — 3 ст. л.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Специи

• Картофель
• Чеснок — 3 зуб.
• Зелень (можно и сушеную) — 1 пуч.
• Масло растительное (на дно чаши)
• Соль

Приготовление

Свиную вырезку нарезать на кусочки толщиной 2-3 см.

В отдельной посуде смешать всё, кроме воды и лука.

Замариновать мясо в маринаде и убрать на несколько часов в холод.

Мультиварку включить на режим "Жарка" и налить немного масла. Когда масло разогреется, выложить мясо без соуса. Обжарить его с двух сторон. Мясо получит аппетитную корочку, которая не даст выйти соку, и свинина останется сочной. Важно следить, чтобы на дне всегда хватало жидкости - иначе варенье из соуса сразу пригорит.

По окончании режима, в чашу вылить оставшийся соус, добавить немного воды и включить режим "Тушение" на 30 минут. Готовое мясо посыпать зеленым луком.

А для гарнира подойдет запечённый картофель. В чашу налить немного масла. Выложить чищенный картофель по дну чаши в один слой. Добавить соль, перец, зелень, чеснок. Перемешать. Включить режим "Запекание" 40 минут.

© www.povarenok.ru