Автор: Нина-супербабушка
Описание: Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога.
Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно!
Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!
|
|
Подготовить продукты. |
|
Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. |
|
Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром. |
|
По одному ввести в массу желтки, |
|
Подмешать сметану. |
|
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния. |
|
Белки взбить до крепких пиков. |
|
Аккуратно вмешать в тесто методом складывания. |
|
Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой. |
|
Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее). |
|
Сверху посыпать коричневым сахаром. |
|
Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке. |
