Автор: КолючкА
Описание: Сколько людей у нас дома их не пробовало - нравятся всем без исключения! Почему-то особенно удивляет начинка. Один раз их попробовав, вы запомните их навсегда!
|
|
Итак я брала все продукты, что на тесто и взбивала миксером. Муку я брала на глаз, думаю все знают какой консистенции должно быть тесто. |
|
Это я взбивала в начале яйца с молоком. Для этого теста лучше всего брать домашние яички тогда блинчики в итоге будут красивого желтого цвета. И в идеале надо брать домашнее молоко. Тогда тесто будет нежнее. |
|
Вот такое получилось тесто. |
|
Начинаю выливать блинчики и жарить на сковородке. Их надо делать тоненькими максимально. |
|
Это у меня получились такие блинчики. Итак приступаем к начинке. |
|
Обжариваем фарш я беру всегда говяжий, свиной для начинки будет жирный, ну или беру ассорти. Также мелко режу лучок, обжариваю до золотистого цвета и перемешиваю. |
|
Потом варю картофель жду пока немного остынет, делаю пюрешку и смешиваю с мяском. Если есть желание, так вообще надо картошечку через мясорубку пропускать. Но у меня времени не было гости на подходе были.) |
|
Заворачиваем начинку в тесто. Потом перед подачей обжариваем на сливочном масле. |
