Автор: Samanta_Jones
Описание: Хлеб всему голова!
Мы не можем представить свои завтраки, обеды и ужины без хлеба. А горячая горбушка со сливочным маслом, ммм... что может быть вкуснее?
На сайте много рецептов хлеба. Разрешите представить и свои вариант.
|
|
Ингридиенты |
|
Насыпаем сахар и дрожжи в стакан (ну или куда вам нравится) и добавляем 50 мл теплой воды. Отставляем и ждем появления высокой шапочки. Шапочку не сфотала )) ребенок отвлек и у меня уже все вылезло ))) |
|
В миске смешиваем просеянную муку, овсяные хлопья, какао, соль, растительное масло и яблочный уксус |
|
Добавляем подошедшие дрожжи, перемешиваем |
|
Вливаем оставшуюся воду |
|
Замешиваем немного липнующее к рукам тесто. Хорошо вымешивайте, подпыляя рабочее место мукой. Вот так должно получиться |
|
Накрываем полотенцем или пленкой и отправляем подходить. Подошедшее тесто обминаем 2 раза |
|
Формируем хлеб любой формы. Круглый, овальный, можете использовать форму для хлеба. Я сформировала так. Делаем косые надрезы. Выкладываем на противень застеленый бумагой для выпечки, накрываем полотенцем и даем отдохнуть |
|
Пока хлеб отдыхает разогреваем духовку до 200 градусов и одновременно ставим пустую миску на решетку |
|
Наш хлеб отдохнул, а духовка нагрелась |
|
Ставим хлеб в духовку. В миску наливаем 100 мл холодной воды. Через 10 минут миску вытащить. Хлеб выпекается в общей сложности 45-60 минут, зависит от вашей духовки и нежных чувств к хрустящей корочке. Степень готовности можно проверить деревянной зубочисткой. Я держала 60 минут. |
|
Наслаждаемся! |
|
Приятного аппетита!!! |
