Помидоры в собственном соку

Автор: pupilka

Ингредиенты

• Помидор (Помидорки должны быть маленькие и мясистые) — 7 кг
• Перец болгарский — 15 шт
• Томатная паста (Лучше брать Иранскую) — 18 ст. л.
• Вода — 3 л
• Сахар (С горкой) — 15 ст. л.
• Соль (Без горки) — 6 ст. л.
• Гвоздика — 15 шт
• Масло растительное (Без запаха) — 3 ст. л.

Приготовление

Берем наши ингридиенты

Помидорки берем такие

Моем наши помидорки

Режем наши перцы ( в этот раз решила помельче нарубить)

Воду, томатную пасту, соль, сахар, масло и гвоздику смешиваем

и ставим на огонь до закипания. Томатная смесь готова

Кладем помидоры и перец в большую кастрюлю

Заливаем горячей томатной смесью и доводим до кипения

Уменьшаем огонь до минимума и варим 15 минут

Вот наши помидорки готовы для раскладки в стерилизованные банки

Стерильные банки

Стерильные крышки

Раскладываем наши помидорки в банки

Закручиваем и переворачиваем

Закутываем и оставляем до полного остывания

Вот наши помидорки

Вкусно)))

© www.povarenok.ru