Яичница с кабачком и помидором

Автор: Marioka82

Описание: Опять яичница? Да, только она с маленьким секретиком, кабачки и помидоры, в ней очень хрустящие за счет обваливания их в овсяных отрубях. А как известно отруби–натуральный источник витаминов и клетчатки. Попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты

Отруби (овсяные от ТМ "Мистраль" ) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 5 шт
Кабачок (маленький) — 1 шт
Помидор (средний) — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Зелень (маленький пучок петрушки)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Яичница с кабачком и помидором ингредиенты

В тарелочку выложить отруби.

Кабачок и помидор порезать кружочками, обвалять в отрубях.

Нагреть сковородку с растительным маслом, обжарить с одной стороны кабачок и помидор. Как только перевернули их на другую сторону, сразу же вбиваем яйца. Солим по вкусу. Посыпаем зеленью. Подаем в горячем виде.

А это собственно и кабачки, обжаренные в панировке их овсяных отрубей!

Яичница с кабачком и помидором — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/