Шоколадно-свекольный брауни

Автор: Seagull_L

Описание: Шоколадный кекс с какао, - скажете вы, взглянув на фото. И будете правы, но лишь наполовину. Потому что здесь есть еще 2 важных ингредиента - свекла, которая придает этому брауни влажность и изумительный красноватый оттенок, и сладкий соевый соус Kikkoman, который отвечает за приятное послевкусие

Ингредиенты

Мука пшеничная — 180 г
Какао-порошок — 40 г
Сахар — 250 г
Свекла — 250 г
Яйцо куриное — 4 шт
Масло оливковое — 100 мл
Орех мускатный (щепотка)
Крупа манная — 1 ст. л.
Соевый соус (сладкий) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Приготовление

Свеклу отварить и очистить. Измельчить в пюре при помощи блендера

К свекольному пюре добавить оливковое масло

И сладкий соевый соус Киккоман

Яйца взбить с сахаром до белой пышной пены и влить к свекольному пюре, аккуратно перемешать - снизу вверх

В отдельную миску просеять муку, какао, добавить манку, щепотку мускатного ореха и разрыхлитель. Смешать. Очень вкусно получается, если добавить немного грецких орехов и изюм К свекольной массе добавить сухие ингредиенты, быстро перемешать

И вылить в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой или мукой. Если будете выпекать в круглой форме без отверстия, то пирог получится более влажным, но и выпекать его придется немного дольше. Проверяйте готовность спичкой! Выпекать при Т180С 25-30 минут.

На след. день брауни созревает и становится еще лучше - влажный, ароматный, нежный.

Шоколадно-свекольный брауни — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/