Салат с грушей, сыром и орехами

Автор: chsf21

Описание: Вкус сыра подчеркивается сочной сладостью груши и дополняется карамелизированным грецким орехом. В сочетании с приправленными листьями салата это гармония вкусов создаст приятную атмосферу романтическому ужину и деловой встрече.

Ингредиенты

Соус

Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 0,5 ст. л.
Соевый соус — 0,5 ст. л.
Мед — 0,5 ч. л.

Салат

Сахар — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 40 г
Листья салата (микс салатов) — 140 г
Груша (лучше взять мягкую сочную) — 1 шт
Сыр голубой (любо сорт сыра с плесенью на Ваш вкус) — 40 г
Кунжут — 1 ч. л.

Приготовление

Салат с грушей, сыром и орехами ингредиенты

Салат вымыть и положить в воду со льдом, это сделает салат хрустящим.

В сковороду положите сахар, поставьте на огонь, ждите пока сахар растворится (не мешать!!!)

В сковороду положить орехи, смешать лопаткой. Выложить на силиконовый коврик, разъединить орехи (мне нравиться когда между орехами образуются карамельные нити), дайте остыть.

Приготовьте соус: смешайте все ингредиенты в чаше.

Нарежьте грушу, удалив сердцевину.

Салат стряхните, нарвите на кусочки в чашу с соусом (первым кладите салат с более плотными листьями), перемешайте руками сохраняя форму листьев.

Положите приправленные листья салата в тарелку, стряхивая лишний соус. Сверху положите кусочки груши.

Добавьте орехи, сыр раскрошите (лучше на грушу), присыпьте кунжутом.

Салат с грушей, сыром и орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/