Тыквенный пирог " Полезный"

Автор: vorobyshek

Ингредиенты

• Хлопья овсяные — 1 стак.
• Мука пшеничная — 0.5 стак.
• Мука ржаная — 0.5 стак.
• Семечки тыквенные — 1\3 стак.
• Соль (щепотка)
• Сода — 0.5 ч. л.
• Корица — 0.5 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сахар — 0.5 стак.
• Мед (полная с горкой густого или 2 ст.л. жидкого) — 1 ст. л.
• Тыква (очищенная, натертая на мелкой терке) — 0.5 стак.
• Масло сливочное (мягкое) — 100 г
• Яйцо куриное — 3 шт

Приготовление

Сначала смешаем все сухие ингредиенты. Просеиваем ржаную муку и пшеничную, добавляем овсяные хлопья ( любые), щепотку соли, корицу, пол пакетика ванильного сахара, соду. Все хорошо перемешиваем.

Начистить тыквенные семечки. Вы можете взять больше- 0.5 стакана. Просто я устала их чистить... В этот раз я измельчила их с помощью скалки...

Добавляем в сухую смесь измельченные тыквенные семечки и очищенную, и натертую на мелкой терке тыкву. Все перемешать.

Мягкое масло взбить с сахаром и остальным ванильным сахаром.

По одному вбиваем яйца и взбиваем миксером.

Затем добавляем мед и снова хорошо взбиваем до появления множества пузырьков.

Получится вот так.

Затем добавляем сухую смесь.

Замешиваем тесто.

Круг пергамента смазываем маслом.

Выкладываем тесто и разравниваем его. Выпекать на режиме Выпечка 33-35 минут. Идеально будет 33 минуты. Меньше мало, а 35 минут- дно слегка пережарилось.

С помощью чаши для пароварки вынуть пирог, снять пергамент и дать остыть.

Очень нежно...

Очень вкусно и полезно... С чашечкой чая или кофе...

Очень рассыпчасто... А лучше всего с домашним коровьим или козьим молочком... Что удваивает полезность пирога...

© www.povarenok.ru