Маринованные помидоры "Сюрприз"

Автор: Наташа Саша

Ингредиенты

• Помидор
• Чеснок
• Горчица (семена(на 1.5 л.банку)) — 1 ч. л.
• Гвоздика (на 1.5 л.банку) — 4 шт
• Перец душистый (на 1.5 л. банку) — 4 шт
• Лист лавровый (на 1.5 л. банку) — 4 шт
• Вода (для маринада) — 3 л
• Сахар (для маринада) — 12 ст. л.
• Соль (для маринада) — 3 ст. л.
• Уксусная эссенция (для маринада) — 2 ст. л.

Приготовление

Моем хорошенько помидоры.

Чистим чеснок. Желательно, чтобы зубчики были не большие.

Затем в каждой помидорке делаем глубокий надрез, можно крест на крест (так даже лучше будет-чесночинка лучше залезет...)

Вот так вот должны выглядеть наши помидоры, с сюрпризом,. Если зубчики чеснока большие, то разрезаем пополам, вдоль.

Помидоры готовы, приготовим банки. В каждую добавляем чёрный перец горошком, лавровый лист, перец душистый и гвоздику... семена горчицы пока не берём!!!

Ну а теперь пришла очередь помидор-укладываем их банки... Заливаем кипятком на 10 минут. Затем эту водичку сливаем в кастрюлю и снова доводим до кипения-заливаем на 10 минут.

Когда слили воду второй раз, в банки добавляем семена горчицы.

На третий раз заливаем помидоры кипящим маринадом и закатываем.

Баночки переворачиваем и укутывает по теплее. Зимой такая вкуснятина расходится на, УРА, вместе с маринадом.

© www.povarenok.ru