Автор: хозяйка медной горы
Описание: Популярность японской кухни в России набирает обороты. Появляется все больше сетевых магазинов, которые предлагают широкий асортимент роллов и суши с различными сочетаниями продуктов. Сочетание баклажана с японским рисом и нори показалось мне очень необычным и интересным. По сути это сочетание привычного нам баклажанового рулетика с японским роллом, но, как оказалось, очень даже удачное.
|
|
Рис промыть. Залить водой и дать закипеть, затем накрыть крышкой и убавить огонь. Варить 20 минут. Затем дать постоять 10 минут. Перемешать, заправить рисовым уксусом и снова перемешать. Дать остыть. |
|
Баклажан очистить, нарезать на полоски и, посыпав солью, оставить на 30 минут. Затем обжарить на хорошо разогретой сковороде с 2 ст. л. растительного масла IDEAL. Готовый баклажан положить на бумажное полотенце. |
|
Чеснок измельчить и смешать со сливочным сыром. |
|
Лист нори разрезать пополам. На одну половину выложить рис, полоски баклажана и сливочный сыр. |
|
С помощью макисы свернуть круглый ролл. |
|
Разрезать ролл на 6 частей. Помидоры черри разрезать пополам и выложить на роллы. |
