Блины скороспелые

Автор: dima Z1

Описание: Тонкие, румяные, ноздреватые - скороспелые блины. Скороспелые блины: 1. готовятся быстро, 2. не горят, 3. можно оставить блинную консистенцию на 8 часов и готовить блины спустя 8 часов, а может и больше.

Ингредиенты

Мука пшеничная (Желательно первого или второго сорта - так как дрожжи не используем, а в муке 1 и 2 сортов больше витаминов.) — 500 г
Вода (вода теплая) — 3 стак.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сода (сода пищевая) — 0.5 ч. л.
Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
Яйцо куриное (свежие) — 2 шт

Приготовление

Яйца смешиваем с тремя стаканами воды

Добавляем - строго через сито сахар

Добавляем строго через сито муку

А также добавляем соду, соль - получаем блинную консистенцию

Сковороду нужно обязательно подготовить под выпечку блинов, а лучше на блинной сковороде всегда готовить только блины.

Добавляем лимонную кислоту, если нет лимонной кислоты - то тогда вместо воды при приготовлении скороспелых блинов используем кислое молоко, а соду добавляем в самую последнюю очередь перед выпечкой блинов.

Смешиваем тесто блендером.

Выпекаем. Блины получаются - очень тонкие и ноздреватые.

При приготовлении блинов нужно на плитке правильно выставить температуру, я успел сходить в магазин - пришел через 10 минут. Посмотрите: блин не сгорел - он приподнял свои края и не сгорел, ждал хозяина.

Вот посмотрите какие румяные, тонкие и ноздреватые - получаются блины.

Румяный блин.

Тесто можно оставить на 7 часов. Потом взбить блендером. Я допекал блины через 8 часов. Блины получались такими же румяными и тонкими и ноздреватыми.

Готовый блин - вечерний блин.

Украсим блины земляникой и подадим к столу. Кушайте на здоровье. Приятного аппетита.

Блины скороспелые — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/