Автор: kotenochkin
Описание: Вкусный, легкий, полезный террин из овощей с овсяными хлопьями. Что еще сказать? Угощайтесь!
|
|
Кабачок очистить, нарезать достаточно крупными кубиками. Для уменьшения времени дальнейшего запекания можно проварить эти кусочки 5-10 минут или немного обжарить. Я этого не делала. |
|
Добавить к кабачку овсяные хлопья. |
|
Снять кожицу с перца. Для этого запечь перец на гриле или открытом огне до подпалин, положить в пакет, плотно завязать и оставить на 10-15 минут (я запекала перец в духовке под грилем). Когда перец остынет, кожица легко снимается. Нарезать перец. |
|
Лук нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. |
|
Подготовить заливку – смешать сливки, тертый сыр, яйца, добавить любимые специи (у меня - соль и перец). |
|
Смешать кабачок, лук, болгарский перец, залить сливочной смесью. |
|
Выложить в форму. Я не смазывала её, т. к. использовала силиконовую. |
|
Запекать при 180-200 С 1 час. Если кабачок предварительно будет обработан (см. п.1), время можно сократить до 30 минут. Приятного завтрака! |
