Автор: Нина-супербабушка
Описание: Съездили мы с мужем в лес и набрали чертову прорву грибов: кузов и пятнадцатилитровое ведро отличных, крепеньких красноголовиков (других грибов и не брали). Большую часть я заморозила, некоторое количество пустила на грибную икру, еще замариновала, но... осталось в холодильнике еще достаточно отваренных грибов. Вот, я и использую их усиленно всяко-разно... Сегодня с цветной капустой. Заходите.
|
|
Капусту разделить на соцветия, грибы нарезать кусочками. |
|
Луковицу измельчить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. |
|
Добавить грибы и все вместе обжарить. |
|
Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг, |
|
Обсыпать сухарями и обжарить в сливочном масле до легкого подрумянивания. |
|
В сотейник или форму для запекания, смазанную маслом, выложить соцветия капусты, |
|
Сверху разложить грибы с луком и слегка все перемешать. |
|
Засыпать сыром |
|
И запечь до румяной корочки. |
