Овсяно-творожные зразы "Пикантные"

Автор: л-лечка23

Ингредиенты

• Фарш мясной — 500 г
• Хлопья овсяные — 4 ст. л.
• Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
• Сыр твердый (в фарш-50гр;в начинку-50гр) — 100 г
• Лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Картофель (средняя) — 1 шт
• Молоко — 25 мл
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу)
• Творог — 150 г
• Зелень — 1 пуч.
• Кунжут (для панировки)

Приготовление

Прокручиваем фарш, добавляем яйцо, соль и специи, перемешиваем.

Очищаем луковицу (у меня половинка т. к большая), чеснок и картофель.

На тёрке трём лук, чеснок, картофель, сыр, добавляем в фарш и перемешиваем.

Добавляем молоко, перемешиваем.

Добавляем овсяные хлопья и перемешиваем.

Для начинки смешиваем творог, тёртый сыр и порубленная зелень.

Отщипываем от фарша небольшой шарик, расплющиваем в лепёшку, на середину кладём начинку, защипляем края и формируем зразу.

Обваливаем в кунжуте.

Обжариваем зразы на сильном огне по 2-3 минутки с обоих сторон.

Обжаренные зразы укладываем на смазанный противень и запекаем при 200С 40 минут.

© www.povarenok.ru