Салат из маринованной тыквы с овощами

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Тыква (свежая) — 150 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Листья салата — 1 г
• Фета — 50 г
• Сыр твердый — 30 г
• Орехи (кедровые) — 1 ст. л.
• Петрушка (по вкусу) — 1 г
• Сельдерей черешковый (по вкусу) — 1 г
• Масло подсолнечное (IDEAL) — 2 ст. л.
• Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.

Приготовление

Тыкву порезать на тонкие слайсы с помощью овощечистки; Для маринада смешать уксус и масло;

Заправить тыкву и оставить на 15 минут;

На тарелку выложить листья салата; Перец и огурец порезать соломкой, помидоры - кубиками; Овощи выложить на салат;

Добавить нашинкованную зелень, подсолить;

Сыр Фета порезать кубиками, добавить к салату: Аккуратно перемешать салат;

Выложить сверху слайсы тыквы и орешки;

Посыпать тертым твердым сыром;

© www.povarenok.ru