Омлетный рулет к завтраку

Автор: lenkafe

Описание: Это угощение для любителей сытных завтраков. Пухлые омлетно-злаковые блины с аппетитной сырно-грибной начинкой дают заряд энергии на весь день. Приготовьте для своих родных!

Ингредиенты

Блины

Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 1/2 стак.
Хлопья злаковые (ТМ Мистраль) — 4 ст. л.

Начинка

Сыр творожный — 4 ст. л.
Грибы (обжаренные) — 4 ст. л.
Зелень — 1 пуч.

Приготовление

Смешать яйца и молоко, всыпать хлопья "5 злаков" ТМ Мистраль. Добавить по щепотке соли и сахара.

Дать тесту немного настояться для разбухания хлопьев.

Сковороду хорошо нагреть, смазать растительным маслом. Вылить половину теста, распределить равномерно хлопья. Накрыть крышкой и уменьшить нагрев. Готовить 1-2 минуты.

Перевернуть блин и готовить еще столько же без крышки до подрумянивания. Пожарить еще один из второй половины теста. Омлетные блины получаются довольно пухлыми.

Намазать на омлетный блин мягкий творожный сыр.

Посыпать измельченной зеленью.

Выложить слой обжаренных грибов (удобно, если они остались от ужина или имеется заготовка).

Свернуть тугой рулет.

Разрезать рулет на 4 части под углом. Украсить зеленью. Сытно и вкусно!

P.S. Начинка для таких омлетных блинов может быть самая разная. Можно намазать блин густой сметаной, посыпать зеленым луком и разложить ломтики слабосоленой семги или селедки. Можно использовать сметану с хреном и тонкие слайсы ветчины или буженины. Вкусным будет и сладкий вариант начинки: мягкий творог с медом или сахаром и сезонные фрукты или ягоды. С добрым утром и приятного аппетита!

Омлетный рулет к завтраку — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/