Автор: NDemon
Описание: В советские годы родители покупали в магазине "Океан" купаты из кальмара. Очень они мне нравились. То, что продают сейчас, совсем не то. Решил сделать кальмарные купаты сам.
|
|
Купил 5 тушек кальмара |
|
Почистил. Смолол кальмар, лук, чеснок. В хозяйстве не нашлось ни барбариса ни зерен граната, зато нашлись ягоды годжы. Смолол их туда же |
|
Добавил соль, специи, перемешал. Ягоды годжи придали фаршу интересный оранжевый цвет. |
|
Набил колбаски. Пузырьки воздуха проткнул иглой |
|
Все морепродукты готовятся очень быстро во избежание их резиновости. Данные купаты не исключение. Буквально 5 минут в пароварке и немного обжарить на сковороде. Очень вкусно. |
