Треска под сметанном соусом с овощами

Автор: Ксюня_51

Ингредиенты

• Треска — 400 г
• Сметана — 4 ст. л.
• Пармезан (можно любой сыр) — 2 ст. л.
• Укроп — 1/3 пуч.
• Лук зеленый — 1/2 пуч.
• Чеснок — 1 зуб.
• Помидор (небольшие) — 2 шт
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Всё, что нам сегодня понадобится

Режем зеленый лук не крупными кольцами ( сразу откладываем немного для подачи). Мелко режем укроп и чеснок.

Помидор кладем в кипяток на минутку, потом в холодную воду. Снимаем шкурку с помидорок. Помидоры режем мелким кубиком.

Пармезан (у меня Пармезана не было, взяла сыр какой был в холодильнике) натираем на крупной терке.

Берем мисочку и смешиваем там : сметану, укроп, чеснок, зеленый лук, помидор и сыр. Немного перчим и солим.

Предварительно размороженную рыбу режем средними кусочками. Добавим, при желании, немного приправы для рыбы.

Выкладываем рыбу в форму для запекания или если есть в порционные формочки (у меня не было, смастерила из фольги), поверх рыбы выкладываем сметанный соус и убираем в духовку. 190°С на 20-25 мин., в зависимости от размера Ваших кусочков.

Готовое блюдо посыпаем отложенным зеленым луком. Прошу к столу! P.S. хотелось получить блюдо с гарниром, почистила 3 картофелины, порезала кружочками и положила под рыбу. Картофель-рыба-соус ;)

© www.povarenok.ru