Нежное филе с овощами и грибами

Автор: Ма17рина

Описание: Очень вкусное, сливочное блюдо. Нежное мясо, пропитанное ароматом грибов и овощей, с легким привкусом чесночка.

Ингредиенты

Филе куриное (можно взять грудку) — 500 г
Грибы (свежие) — 300 г
Лук красный (средняя) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Перец болгарский (средний) — 2 шт
Сметана (15%) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Чеснок (средних) — 3 зуб.
Масло растительное (для обжарки)
Сырок плавленый — 45 г

Приготовление

Нежное филе с овощами и грибами ингредиенты

Филе курицы (или грудку)вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, нарезать средними кусочками. Посолить, поперчить по вкусу и оставить мариноваться.

Лук нарезаем полукольцами, перец-мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке.

В сковороду наливаем 1-2 ст. л. растительного масла и обжариваем лук 1-2 минуты.

Добавляем морковь и обжариваем 1-2 минуты.

Добавляем перец и обжариваем 1-2 минуты.

Добавляем филе, обжариваем 2 минуты. Добавляем (заранее обработанные шампиньоны, у меня опята-отваренные)грибы, нарезанные не слишком крупно, обжариваем 2 минуты. Наливаем в сковороду немного воды, убавляем огонь до минимума. Накрываем крышкой и тушим 15-20 минут.

Добавляем плавленный сырок, нарезанный мелкими кубиками, перемешиваем и тушим 2-3 минуты.

Добавляем мелко нарезанный чеснок и сметану. Тушим 2-3 минуты. Готовое блюдо посыпаем зеленью.

Приятного аппетита

Нежное филе с овощами и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/