Рагу "Ацтек"

Автор: Ма17рина

Описание: Увидела рецепт этого рагу давно в журнале "Лиза". Понравился рецепт и решила приготовить это блюдо.

Ингредиенты

Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Чеснок (средний) — 2 зуб.
Томатная паста — 3 ст. л.
Бульон (мясной) — 0.5 мл
Цуккини — 400 г
Помидор — 400 г
Кукуруза (консервированная,340г) — 1 бан.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Розмарин — 0.5 ч. л.
Тимьян — 0,5 ч. л.
Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Приготовление

Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок мелко порубить.

На сковороде обжарить фарш вместе с луком и чесноком.

Добавить томатную пасту, влить бульон и тушить под крышкой на слабом огне 15 минут.

Цуккини нарезать кружочками, а помидоры-кубиками, перемешать. Положить в сковороду к фаршу и тушить 10 минут.

Кукурузу откинуть на дуршлаг и добавить в сковороду. Посолить, поперчить. Добавить пряные травы или смесь специй "Прованские травы" и тушить еще 5-10 минут. По желанию приготовленное блюдо посыпать пряной зеленью.

Приятного аппетита!

Рагу "Ацтек" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/