Автор: IrikF
Описание: Идеальное сочетание растительного масла IDEAL с морковью, перепелиными яйцами и орехами придаст неповторимый вкус нашему кексу. Кекс получился с влажной структурой и очень пористым, с выраженным вкусом орехов и сладостью морковки. Оригинальное украшение из сладкой моркови украсит наш незабываемый кекс.
|
|
Идеальное сочетание продуктов в нашем кексе. |
|
Взбить сахар с 100г растительного масла IDEAL. |
|
Добавить тертую цедру лимона, желтки и еще раз взбить. |
|
Натереть морковь на мелкой терке. |
|
Добавить в масляную смесь морковь, измельченные орехи и перемешать. |
|
Добавить разрыхлитель, муку и перемешать. |
|
Взбить белки в стабильную пену. Добавить в тесто белки и изюм и перемешать движениями снизу вверх. Перепелиные яйца можно заменить на 4 куриных. |
|
Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму и выпекать 40 минут при температуре 175 градусов. Проверить лучиной, если тесто к ней пристает, то подержать в духовке еще 5-10 минут. |
|
Вынуть из формы и остудить. |
|
Делаем украшение. Морковь почистить и нарезать на длинные слайсы при помощи овощечистки. |
|
Из сахара и воды сварить сироп, положить туда морковь и проварить 3 минуты. Вынуть морковь и остудить. |
|
Кекс присыпать сверху сахарной пудрой и из морковных слайсов накрутить розочки и украсить кекс. |
