Суп из рыбных консервов

Автор: Что могут мужчины

Ингредиенты

• Консервы рыбные ( 1 банка. В нашем случае это горбуша в собственном соку) — 1
• Картофель — 2 шт
• Маслины (без косточек (ингредиент по желанию)) — 15 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Вермишель (Могут быть любые мелкие макаронные изделия "звездочки", "паутинка" и т.д. У нас "паутинка". Можно заменить на рис или гречку дела вкуса. (ингредиенты по желанию, можно без них) Если без них, то уменьшаем количество воды в кастрюле до 2-х литров.) — 3 ст. л.
• Специи (соль, черный перец горошком, лавровый лист, смесь семи трав и т.д.)
• Масло растительное (для поджарки)
• Зелень

Приготовление

Моем: картошку, морковь, помидор и банку с консервами)))

Чистим: картошку, морковь, лук и споласкиваем водой.

Картошку и помидор нарезаем маленькими кубиками.

Морковь натираем на крупной терке.

Мелко режим лук.

Кругляшками нарезаем маслины.

Открываем банку консервов, чистим их от костей и кожи, после чего нарезаем средними кусочками.

Вот все наши ингредиенты в подготовленном виде))) Шоколад для настроения!!!

Берем кастрюлю с водой (воды 2,25 литра), ставим её на плиту и добавляем столовую ложку соли.

В сковороду наливаем немного растительного масла.

Как только масло разогрелось добавляем лук.

Обжариваем лук до золотистого цвета...

... и добавляем морковь.

В это время в кастрюле закипела вода...

... в которую мы кладем картошку.

Морковку с луком обжариваем 5-10 минут. После чего добавляем туда помидор и маслины. И готовим еще 5 минут.

Поджарка готова!!!

Перекладываем её в кастрюлю с картошкой.

Добавляем туда "паутинку"...

И через 5 минут добавим рыбные консервы...

... и лавровый лист с горошком черного перца.

Проверям на соль. И так же я добавил специю " Семь трав". Можно другие специи на ваш вкус. Варим еще минут 5-10 до готовности картошки.

Приятного аппетита! Супчик готов))) Даем супу настояться. К столу подается порционно, в тарелочках и посыпается нарезанной свежей зеленью. Можете добавить сметану или майонез.

© www.povarenok.ru