Печень с яблоками и брусникой

Автор: mizuko

Описание: Печень - это всегда полезно, быстро и бюджетно! Яблоки и брусничный соус добавят к привычному нам вкусу печени приятную кислинку и аромат! Печень можно брать любую, у меня печень индейки.

Ингредиенты

Печень индюшиная (любая. У меня печень индейки) — 400 г
Яблоко (кислое. У меня Антоновка) — 1 шт
Мед — 1 ч. л.
Соус ягодный (Дикая брусника D`arbo) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Печень с яблоками и брусникой ингредиенты

Печень нарезать, обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки. Переложить на тарелку, накрыть фольгой и отставить.

В сковороду, где жарилась печень, добавить сливочное масло, яблоки, нарезанные дольками.

Затем соус из Дикой брусники ТМ D`arbo

Мед и обжарить 1-2 минуты. Влить коньяк и поджечь.

Как только пламя угаснет, добавить печень и потушить ещё минут 5. Посолить, поперчить по вкусу и подать к столу! Приятного аппетита!

Печень с яблоками и брусникой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/