Кнедлики со сливами

Автор: chsf21

Ингредиенты

• Картофель (варенный) — 0,5 кг
• Сыр адыгейский — 125 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

• Слива — 0,5 кг

• Сметана — 6 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.

Приготовление

В чашу поместите картофель, помните. Введите сахар, соль, яйцо, тертый сыр. Пюрируйте блендером.

В чашу просейте муку, разрыхлитель. Замесите нежное тесто (чуть липнет к рукам)

Сливы разрежьте пополам, удалите косточки.

Сформируйте кнедлики. Разделите тесто на шарики (размер зависит от размера слив). Сформируйте из шарика лепешку. В центр лепешки положите сливу (2 половинки без косточки). Защипите края и сформируйте шар (руки смачивайте в воде)

Налейте воду в кастрюлю, доведиде до кипения. Опустите кнедлики в кипящую воду, помешивая. Варите до готовности (2-4 минуты)

Приготовьте подливку. Взбейте сметану с сахаром.

© www.povarenok.ru