Слоёные пирожные

Автор: Gerardina

Описание: Пирожные с нежным кремом на основе маскарпоне с белым шоколадом, сладость которого оттеняется натуральным брусничным вкусом соуса Д`арбо.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Яйцо куриное (желток) — 1 шт
Маскарпоне — 250 г
Сливки (33%-35%) — 100 мл
Шоколад белый (тертый) — 60 г
Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Соус (брусничный Д`арбо) — 2 ст. л.

Приготовление

Пласт теста разрезать на 8 одинаковых прямоугольников. Смазать желтком, присыпать сахаром и выпекать 10 минут при 230 градусах.

Для крема взбить маскарпоне со сливками в пышную массу. Аккуратно вмешать тёртый белый шоколад и кокосовую стружку. Крем отправить в холодильник на 20 минут.

Брусничный соус протереть через сито.

Остывшие ломтики разрезать вдоль на две части. Нанести крем из маскарпоне и брусничный соус.

Накрыть крышечками.

Слоёные пирожные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/