Кокосовый пирог

Автор: chsf21

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Кефир (200 гр) — 1 стак.
• Сахар — 0,75 стак.
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Мука пшеничная — 1,5 стак.

• Сахар — 0,75 стак.
• Стружка кокосовая — 100 г
• Ванилин

• Сливки (20%) — 1 стак.

Приготовление

Смешайте в чаше все ингредиенты для теста кроме муки и разрыхлителя. Введите в чашу, просеивая, муку с разрыхлителем, перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму 20х20см

В чашу введите ингредиенты начинки, перемешайте.

Высыпьте начинку равномерно в форму на тесто.

Выпекайте в разогретой духовке 200 градусов 30 минут, до пробы на сухую палочку или до температуры мякиша 94-97 градусов.

Вытащите пирог, сразу полейте сливками равномерно по всей поверхности. Остывший пирог разрежьте на кусочки.

© www.povarenok.ru