Автор: Мама М-и А
Описание: Легкий и вкусный десерт, подходит деткам-привередкам.
|
|
Берем яблоки, у меня было 2 штуки. Лучше брать крепкие и кисловатые (я брала Гренни смит), т.к. сладкие при запекании становятся вместе с начинкой приторными. Нагреть духовку до 100-120 градусов. Удаляем сердцевину поглубже и пошире. |
|
Смешиваем начинку (кроме белка). Раскладываем начинку по выемкам. |
|
Взбиваем до жестких пиков оставшийся белок с сахаром (0,5 ч.л.) |
|
И выкладываем на поверхность белковый "снег". Ставим запекаться примерно на 1,2 ч - полтора часа. Я малость нарушила температуру - сделала 150, т.к. торопилась, поэтому белки зарумянились, чего произойти не должно при соблюдении режима. Получилась фруктово-творожная запеканочка. |
