Пирог "Кофемания"

Автор: Мария Михална

Описание: Вот и лето пролетело... в такую осеннюю погоду, дождь и ветер, особенно хочется попить чайку с вкусной, быстро и просто приготовленной выпечкой) а если с молоком, то вообще сказка! Делюсь своим первым рецептом. Самым вкусным! Нежным! Пышным! Пирог "уходит" за один вечер, за одно чаепитие... да ещё и добавки просят! Прошу не судить строго) Удачи!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 6 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Какао-порошок — 1 ст. л.
Кофе натуральный — 1 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Сироп шоколадный (либо любой другой сироп для украшения) — 5 мл
Орехи грецкие (либо любые другие - для украшения) — 30 г

Приготовление

Начнём с того, что заварим молотый кофе в 50 мл крутого кипятка, на время приготовления теста (10-20 минут).

В отдельной миске взбиваем подтаявшее сливочное масло и сахарный песок до однородной массы. Не переставая взбивать добавляем по одному яйцу. Перемешиваем до исчезновения комочков.

Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в яичную массу. Тщательно перемешаем и разделим на 2 части. В одну часть добавляем какао (или тертый шоколад), кофе, пряности - перемешиваем. Вторую оставляем "без добавок". Выкладываем в смазанную сливочным маслом форму поочередно светлую и темную массы - тут уже включаем фантазию! Посыпаем грецким орехом.

Отправляем пирог на функции "выпечка" выпекаться 45 минут. В духовом шкафу получается не хуже

P. S.: Чтобы не переживать, не пригорит ли пирог, резко "крутаните" форму против часовой стрелки пару раз, перед отправлением в духовку/ мультиварку. На главном фото - пирог с какао, в рецепте - с шоколадом горьким, тёртым. Вуаля! Бон аппетит!

Пирог "Кофемания" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/