Булочки с кокосовой начинкой

Автор: chsf21

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Молоко сгущенное — 60 г
• Яйцо куриное (взболтайте, отложите 1 ст ложку для смазки верха пирожков) — 1 шт
• Молоко — 120 г
• Сахар — 30 г
• Соль — 2 г
• Дрожжи — 12 г
• Масло сливочное — 20 г

• Стружка кокосовая — 70 г
• Масло сливочное — 40 г
• Сахар — 50 г
• Молоко сухое — 20 г
• Молоко — 50 г
• Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
• Изюм — 2 ст. л.

Приготовление

Отдельно смешайте сухие и жидкие ингредиенты для теста. Загрузите в ведро хлебопечки, включите режим тесто.

Готовое тесто.

Тесто разделите на кусочки (12 штук), сформуйте шарики, спрячьте под пленку-10 минут.

Смешайте в чаше ингредиенты для начинки.

Из шарика сформируйте лепёшку, в центр положите начинку, края защипните, подкатайте шарик.

Уложите булочки в форму со смазанным пергаментом, накройте пленкой, оставьте на 20 минут. смажьте верх булочек яйцом. Выпекайте в духовке в разогретой до 180 градусов 30 минут.

© www.povarenok.ru