Автор: sally2006
Описание: "Мамуль, нам на Хеллоуин сказали принести поделку, - мы ведь постряпаем?"...
А как же не постряпать, - какой праздник без вкусного тортика?
Это невероятно воздушный и очень вкусный торт. Но, чтобы его испечь необходим миксер, без него тесто не промешать.
|
|
В данном рецепте не обойтись без миксера. |
|
Миксером взбиваем яйца. добавляем сахар = взбить + сухое молоко = взбить + сода гашеная = взбить + мука = взбить То есть взбиваем после добавления каждого компанента. |
|
Разделить тесто на две равные части и в одну добавить какао = взбить. (у меня в этот раз под рукой была упаковка горячего шоколада) Коржи выпекать при температуре 170 градусов примерно 15 минут, готовность проверять зубочисткой. |
|
Пока пекутся коржи готовим крем: Взбиваем сметану с сахаром. (на картинке у меня только 400г сметаны, на самом деле надо грамм 600) Сметану брать 20%-ную, крем должен пропитать коржи, чтоб они были сочными. |
|
Готовые коржи разрезаем вдоль. |
|
Укладываем коржи один на другой, пропитывая кремом (крем не жалеть). Чередуем шоколадный и белый коржи. |
|
Верхний слой - это дно одного из коржей, чтоб верх был ровный. |
|
Растопить глазурь, добавляя в нее кусочек масла. Покрыть глазурью торт и нанести рисунок. |
|
Торт часа на 2-3 поставить в холодильник, чтобы крем остыл и закрепился. |
|
Приятного аппетита :) |
|
Торт в разрезе |
