Автор: KonstantinV
Описание: Многие тут мастерски маскировали полезные блюда для детей, а вот сталкивались ли вы с ситуацией, когда вредную еду маскировали под полезную?
В домашних условиях попытался возпроизвести менее вредный Биг Мак. А секрет вкуса в соусе:-).
|
|
Ингредиенты Вначале подготовим начинку. Соус: в майонез добавляем натертые маринованные огурцы, сахар, уксус, лук, и немного соли. Тчательно перемешиваем. Нарезаем полосками салат-леттуче и тонко нарезаем огурцы. |
|
Для раскатки тонких бургеров (такие же лепешки как в Макдональдсе) я использовал бумагу для запекания в духовке (к ней фарш не пристает). Берем фарш и делаем не толстую шайбочку размером с ладонь (без пальцев). Накрываем вторым листом и вдоль-поперек раскатываем скалкой до толщины несколько миллиметров. Потом большой чашкой или спец. формой вырезаем кружочки. Перчим с двух сторон и на небольшом количестве разогретого масла поджариваем по минуте с каждой стороны. |
|
Когда все котлетки готовы закидываем лепешки на 40 секунд максимального режима в микроволновку подогреться. Теперь всё готово крутить наши "Биг Маки". |
|
Выгладываем вначале по полторы-две котлетки, потом слой соуса, посыпаем луком и кладем огурцы. Потом идут салат и сверху сыр. Сначала заворачиваем с боков, потом по длине, другую сторону заворачиваем уголком и на нее переворачиваем наш "конверт". Можно и без уголка заворачивать. |
|
Когда все "Биг Маки" свернуты надо их 1 минуту подогреть в микроволновой печи и можно подавать на стол с Диет Колой :-) А можно их накрутить с собой на пикник, и слегка перед употреблением подогреть на огне. P.S. Это мой рецепт, который когда то был мной сохранен на другом малоизвестном сайте, с которого я ушел. Текст написан мной, фотографии с моего компьютера. |
