Куриное филе с апельсиновым соусом

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Крупа гречневая (Мистраль) — 1 пакет.
• Грудка куриная — 1 шт
• Мед — 1 ч. л.
• Апельсин (Большой или 2 средних) — 1 шт
• Крахмал — 0,5 ч. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Специи (По вкусу: соль, смесь перцев)
• Масло оливковое — 4 ст. л.

Приготовление

Гречку отварить в подсоленой воде как указано на упаковке. Грудку нарезать полосками, подсолить и поперчить.

Из апельсина выжать сок, отрезать и оставить 4 колечка. В миске смешать апельсиновый сок, цедру лимона, мед и 2 ст л оливкового масла. Куриные полосочки выложить в маринад и оставить на 5-7 мин.

В раскаленную сковороду вылить 2 ст л масла и обжарить наши куриные полосочки, не более 5-7 мин. Готовые мясо выложить на тарелку

Огонь убавить и в остатках масла поджарить с двух сторон колечки апельсина. Поджаренный апельсин убрать к курице, и в сковороду влить маринад где лежала курочка. Огонь убрать до минимума, добавить крахмал и помешивать до загустения. Куриное мясо подавать с апельсином и гречкой.

© www.povarenok.ru