Пирог " Гаега"

Автор: Ninale30

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Масло оливковое — 50 мл
• Пиво светлое — 200 мл
• Кабачок (Большой или 2 маленьких) — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Томаты пассерованные — 3 ст. л.
• Тунец (Консервированный по 80 г.) — 3 бан.
• Соль

Приготовление

Замесим тесто: смешать муку, оливковое масло, пиво и соль до получения однородного эластичного теста и поставить в холодильник на 30 минут.

Подготовим овощи для начинки

Порежем мелко лук, кабачок и болгарский перец и потушим на оливковом масле с добавлением 3 ст. Ложек пассерованного томата.

Отдельно сварим 3 яйца в "крутую".

Когда овощи протушатся до готовности, перемелим блендером

Добавим в начинку мелко рубленные яйца и консервированный тунец. Перемешаем-начинка готова.

Раскатаем тесто и вырежем 2 круга.

Выложим начинку.

Накроем вторым кругом и нащипаем края. Смажем молоком.

Будем выпекать в духовом шкафу 20-25 минут при 180 градусах до золотистого цвета.

© www.povarenok.ru