Рыбный суп "Калакейтто"

Автор: Татьян_ка

Описание: Калакейтто (фин. kalakeitto, букв. рыбный суп) — карельское и финское национальное блюдо, традиционный финский и карельский суп, может встречаться название молочная уха. суп из лосося со сливками – исключение из правил, ведь он является праздничным блюдом (хотя ничто не помешает вам готовить его хоть каждый день). У нас, кстати, этот суп тоже полюбился

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель (средних) — 3 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Молоко (я беру 2,6 %) — 200 г
Сливки (у меня 15%, но можно и пожирнее это по желанию) — 200 г
Рыба (в оригинальном рецепте 350 гр лосося, но я беру 200 гр лосося и 200 гр. зубатки (стейк)) — 400 г
Вода (кипятка ) — 1 л
Соль (по вкусу )
Перец черный (по вкусу )
Зелень (по вкусу )
Сырок плавленый (100 гр) — 1 шт