Автор: leontina-2014
Описание: Великолепное блюдо, богатое по составу, как сама осень!
Песочное хрустящее тесто с кукурузной мукой на основе майонеза Махеевъ.
И два варианта начинки!
Заходите расскажу как приготовить вкусные пирожки,
с которыми так приятно выпить чаю в холодный осенний день.
|
|
Вкусные красивые и яркие пироги. Благодаря майонезу тесто хрустящее, благодаря кукурузной муке нарядного солнечного цвета. |
|
Приготовим тесто: смешать пшеничную и кукурузную муку, щепотку соды, добавить майонез (охлажденный в холодильнике). Размешать тесто - получается крошка. |
|
Добавить 2-3 ст. л воды, замесить тугое тесто, завернуть в пакет и убрать в холодильник минимум на час. Тесто может храниться в холодильнике до суток. Удобно - можно замесить с вечера, а утром напечь пирогов. |
|
Кабачок помыть, нарезать кружками, обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле. |
|
Тыкву натереть на терке. Лук репчатый слегка обжарить, добавить тыкву и пассировать. Посолить, добавить пряности, например, мускатный орех. |
|
Пироги с первой начинкой. Раскатать тонко кусочек теста, выложить кружки кабачка, два ломтика помидора, посыпать тёртым сыром, давленным чесноком, присолить. Положить веточку зелени. |
|
Залепить края теста, оставляя дырочку в центре. Выложить пироги на противень. |
|
Второй вариант начинки. Раскатать тесто, выложить тыкву с луком, присыпать зеленью и капнуть майонеза. Залепить аналогично. |
