Пирог "Бешамель"

Автор: лялич

Описание: У нас на сайте есть пирог с подобным названием, но с этим рецептом они отличаются как небо от земли. Очень мягкий и вкусный пирог. За идею спасибо Марии Иванченко.

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное — 150 г
Кефир — 250 мл
Мука пшеничная — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль
Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.

Начинка

Майонез ("Махеев") — 3 ст. л.
Сырок плавленый (по 80 г) — 4 шт
Чеснок — 3 зуб.
Желток яичный — 1 шт

Приготовление

Ингредиенты.

Смешать кефир, растопленное масло, муку, соду, соль и яйца. Получится кремообразное тесто. Убрать в холодильник на 20-30 мин.

Для начинки сырки мелко нарезать. Добавить майонез и мелко рубленный чеснок. Можете добавить зелень. Перемешать.

Форму смазать маслом и вылить тесто. С верху положить начинку. Смазать верх яичным желтком. Выпекать при t=200 примерно 20-25 мин.

Выпекать при t=200 примерно 20-25 мин. Можно кушать как теплым, так и холодным.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P.S. Верх нежный, сырный, а вот нижний слой плотный, не пористый. Очень мягкий и нежный пирог.

Пирог "Бешамель" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/